Rockstead 花田洋(日本)
Rockstead（花田洋）刀具
品牌背景
Rockstead刀具由日本石田工业株式会社（Ishida Industrial Company Ltd.）制造。该公司由社长石田安吉于1931年创立，最初主营农业手工具的生产。1976年，公司设立专门部门研发自动化设备，用于提升复杂机械加工的效率。
1998年，公司转型为高精度工具刀具的研发与生产，并于1999年首次参加亚特兰大刃展（Blade Show），此后每年都会参加多个国家的刀具展览。经过多年研发，Rockstead形成了独特的品牌风格，在欧洲和东亚地区享有极高声誉。
品牌名称由来
"Rockstead"源自日语"石田（Ishida）"的英文直译，意为"石之田"。由于公司经理花田洋（Hanada Hiroshi）长期负责刀具的市场策划与推广，并频繁亮相全球各大刃展，因此在中国市场，该品牌常被称为"花田洋"。
产品特点
Rockstead刀具以"机械定制"（Machine-Custom）方式生产，结合CNC数控精密加工与手工精修：
CNC加工确保零件精度达微米级（远超手工极限）
手工开刃与抛光赋予刀刃极致锋利度和无与伦比的镜面效果
三大核心技术
1. 独特刃型几何学——"本造（Honzukuri）"
源自日本刀经典结构，采用复合对称透镜刃型
相比西方"简易透镜刃"，具有渐变角度和更流畅的切削体验
通过极致抛光消除微观锯齿，使大刃角刀具仍能保持超顺滑切割
2. 精研工艺
采用改良版"Kopna"研磨系统（以标定砂纸加特种机油替代传统水磨石）
每把刀需8小时手工抛光，确保镜面光泽和无锯齿刃缘
3. 顶级刃材
主要采用日立金属的YXR7高速钢和ZDP-189高碳不锈钢
限量款使用HAP-72高速钢，并施加DLC/TiAln镀层防腐蚀
生产与市场
年产量约1000把，每款型号限量250把以内
全流程在日本大阪工厂完成，目前由6名资深匠人负责制作
产品以"刀具界F1"著称，抛光精度和零件配合度远超同类量产刀具
品牌地位
Rockstead被公认为世界顶级刀具品牌，其极致工艺和终身质保服务使其成为收藏家和专业用户的终极选择。尽管价格高昂，但每一把Rockstead都代表无可挑剔的品质。
